蒸食惠料理包——宫保鸡丁

清朝同治年间，有一个叫丁宝桢的官员，他很喜欢吃辣椒与鸡肉爆炒的菜肴，据说在山东任职巡抚时，他让家里厨师做“酱爆鸡丁”等菜，就很合胃口，但在那时酱爆鸡丁还没有成为一道名菜。

光绪二年，丁宝桢在四川任职总督，每当宴客时，他都让家里的厨师用花生米和干辣椒炒用嫩鸡肉切成的鸡丁来宴请客人。这道菜味道鲜美，很是受客人喜欢。后来他戍守边疆立了大功被封为“太子少保”，人们都称他“丁宫保”。他家里厨师做的炒鸡丁也广为流传，被人们称“宫保鸡丁”。

宫保鸡丁、宫爆鸡丁傻傻分不清楚？其实二者是同一道菜品，宫爆鸡丁这叫法，有人说是因为口音问题，把“宫保”叫成“宫爆”，其实“爆”更像指一种烹饪手法。宫保鸡丁的做法是把鸡肉丁炒至变白色，再放其他调料一起翻炒，最后与花生一起爆炒而成，所以讲宫爆鸡丁也没错。

蒸食惠的宫爆鸡丁，甜中带辣，口感丰富，精选优质的鸡肉鲜嫩柔软微韧，入口鲜辣飘香，香辣而不猛，肉质滑嫩，爽口不腻。在操作上也非常方便，将宫爆鸡丁的料理包完全解冻后，放在开水中，煮上五分钟，便能摆盘出餐了。有需要订购蒸食惠 宫爆鸡丁料理包的朋友，请直接与我们客服人员联系洽谈。